Dégustation de vin à Lyon
Vins et assemblages

Nos vins à la pression
Nous proposons les meilleurs vins, au prix juste : celui qui valorise la qualité et le travail de la vigne, et non le flacon. Des vendanges à la mise en fût, nous suivons chaque étape de la chaîne de production de nos vins. Ce sont nos vins et nous en sommes très fiers.
Et chez nous pas de bouteilles, mais des tireuses ! Cette démarche recoupe notre souhait de proposer des produits de grandes qualités tout en réduisant notre empreinte carbone. Les fûts nous permettent de vous offrir des vins « brut de cuve » c’est-à-dire aussi bon que si vous le dégustiez directement depuis notre chai.
Parce-que le vin, c’est fun, nous le désacralisons, le rendons plus simple, et surtout meilleur.
Nos assemblages
Le nom des lieux évoque l’assemblage, une étape clef de la création de nombreux grands crus. Son but est de réunir différentes cuves, généralement de différents cépages afin de créer, tel un parfumeur, un breuvage unique. La réputation notamment des Côtes-du-Rhône s’est forgée à travers le talent d’assemblage de leurs vignerons.
Nous vous proposons ainsi un choix limité de différents cépages clefs, que vous pouvez assembler en fonction de vos goûts et des conseils distillés sur place.
L’objectif : redonner ses lettres de noblesse au vin des copains tout en vous offrant le plaisir de jouer avec les arômes et les saveurs.

Découvrez nos 20 vins
à la pression
Nous donnons à chacun des outils simples pour appréhender l’univers du vin, sans jamais oublier qu’il est avant tout une histoire de plaisir et de convivialité. Et rendre le vin accessible et le désacraliser n’impliquent pour nous aucun compromis sur notre exigence qualitative.
- Vins blancs
- Vins rouges
- Vins rosés & pétillants

Chardonnay VDF
#poire

Viognier VDF
#abricot

Sauvignon VDF
#citron

Vermentino VDF
#ananas

Le Blanc Bio VDF
#mieldacacia

Languedoc Blanc AOP
#pêche

Côtes-du-Rhône Blanc AOP
#chèvrefeuille

Mâcon Village AOP
#silex

Syrah VDF
#violette

Grenache VDF
#garrigue

Merlot VDF
#prune

Cabernet Sauvignon VDF
#poivronvert

Mourvèdre VDF
#fruitsnoirs

Pinot noir VDF
#cerise

Le Rouge Bio VDF
#groseille

Languedoc Rouge AOP
#framboise

Côtes-du-Rhône Rouge AOP
#moka

Brouilly AOP
#fraise

Rosé Méditerranée IGP
#bonbonarlequin

Frizzante Italien
#effervescence